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cuisine
Spaetzle Maison façon Tupperware
Bonjour,
Il y a peu de temps, j'ai assisté à une réunion Tupp.... chez une amie .. et je me suis commandé la grille à Späetzle .. et franchement c'est génial comme simple appareil !! et j'ai bien l'intention de tester différentes recettes !!
L'appareil !!
mes späetzle
C'était un vrai délice !!
Pignons.. naissances !!
Bonjour
voici ma récolte de pignons sur 2 pommes de pin ..
Maintenant, me reste plus qu'à faire une recette de bredeles de Noël avec les quelques pignons que j'ai pu récolté car sur les 2 pommes de pin, beaucoup de pignons étaient pourris.
Bonne journée !!!
Pomme de pin (évolution)
Bonjour,
comme promis, voici l'évolution de mes pommes de pin pour récolter les pignons de pin !!
vous pouvez constater que les pommes de pin se sont ouvertes...
On va pouvoir bientôt récolter les pignons de pin...hmmmmmmmmmm
Pomme de pin
Bonjour,
Hier soir j'ai fait mes courses en Allemagne .. et j'ai acheté quelques choses qui depuis longtemps me faisait de l'oeil..
Une pomme de pin
Il préconise de la mettre près d'une source de chaleur pour qu'elle libère ses pignons de pin.
Je vais vous mettre si vous le souhaitez . les photos de son évolution au fil des jours !!!
Recette verrines
Bonjour,
Dimanche dernier j'avais beaucoup de monde à la maison, et j'ai fait également quelques verrines de :
Tiramisu au pain d'épices.
Il vous faut :
un peu de pain d'épices au chocolat coupé en petit morceau pour mettre au fond de la verrine
Mascarpone 250g
sucre selon convenance
2 oeufs
Mélanger la mascarpone avec les 2 jaunes d'oeufs
Sucré selon votre goût
Montez les blancs en neige et les incorporer tout doucement au premier mélange.
Ajoutez la mascarpone à la verrine préparée avec le pain d'épices.
Moi j'ai ajouté au fond sur le pain d'épice un peu de miel et de la déco sur le dessus de la verrine.
Voilà.. bonne appétit... cela peut aussi convenir pour un dessert.
Recette Tarte au fromage blanc
Coucou...
encore un gateau que j'ai fait pour hier lors de mes 19 invités en fait au total !!!
je sais ... vous allez me dire que le 6 est à l'envers .. ben oui bizarrement j'ai fait cette erreur ...
La recette :
une pâte feuilletée maison ou toute prête
500G de fromage blanc
2 oeufs
1 sachets pudding vanillée
sucre selon convenance
Pour le fromage blanc vous mélangez petit à petit dans la poudre de pudding vanillée, vous ajoutez le sucre à votre convenance et vous ajoutez les 2 jaunes d'oeufs et vous réservez les blancs pour les monter en neige.
Quand les blancs d'oeufs sont en neige, vous les incorporez délicatement au méléange précédent.
Vous préparez le moule à tarte avec la pâte feuilletée et versez la préparation de fromage blanc à l'intérieur.
Vous enfournez 30 min à 160°
bon appétit !!
Recette Cup cake
Bonjour,
aujourd'hui, 15 invités pour fêter en groupe l'anniversaire de mes enfants ..
alors au programme.. cup cake..attention c'est pas fini !!
recette trouvé sur le blog de Bout de Ficelle ICI
Petits apéro sympa
Bonjour,
cet été lors de mon anniversaire j'avais du monde à la maison et j'ai confectionné des petits apéros sympas.. si quelqu'un souhaite je mettrais les recettes au fur et à mesure.
avec des légumes du jardins.
Mini bretzel
Bonjour,
confection de mini bretzel en apéro....
Recette
Pâte
- 110 ml d’eau tiède
- 100 ml de lait tiède
- 20 gr de beurre, à température ambiante
- ¾ de c. à café de sel
- 350 gr de farine
- 1 c. à café de levure
Pochage
- 1 litre d’eau
- 80 gr de bicarbonate de soude
Cuisson
- 1 jaune d’oeuf battu avec 1 c. à soupe d’eau
- Gros sel
- Mettre tous les ingrédients de la pâte dans votre machine dans l’ordre recommandé par le fabriquant.
- Démarrer la machine au cycle « pâte seulement »
- Vérifier après 10 minutes de pétrissage si la pâte est collante, et rajouter de la farine cas échéant.
- Une fois le cycle terminé, sortir la pâte et la séparée de 6 parts égales.
- Façonner les pâtons en cordons de 45 cm de long.
- Façonner les cordons en bretzel: faire un U avec un cordon, croiser les deux extrémités et les coller avec un peu d’eau sur la courbe du U.
- Déposer les bretzels sur une plaque recouverte de papier parchemin, couvrir et laisser gonfler 45 minutes.
- Préchauffer le four à 410°F en plaçant une grande lèche-frite remplie d’eau dedans.
- Amener l’eau et le bicarbonate de soude à ébullition.
- Maintenir une faible ébullition et pocher les bretzels, 15 secondes de chaque côté, puis égoutter et remettre sur la plaque.
- Badigeonner du mélange d’eau et de jaune d’oeuf et saupoudrer de gros sel, la quantité est à votre goût.
- Appuyer un peu de la paume de la main pour faire adhérer le sel.
- Cuire jusqu’à ce qu’ils soient uniformément dorés, entre 15 et 20 minutes.
Recette gâteau au yaourt amande
Bonjour,
suite à quelques demandes, je vous la recette de ce gâteau :
- 1 yaourt nature (mesure)
- 2 pots de sucre
- 1 pot d'huile
- 3 pots de farine
- 1 pot de poudre d'amande (ou frangipane)
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6)
- Dans un saladier, versez le yaourt
- Ajoutez par dessus 2 pots de sucre, et 3 pots de farine
- Ajoutez le pot d'amande en poudre, c'est ce qui rendra votre gâteau moelleux !
- Ajoutez le pot d'huile
- Cassez les 3 oeufs et ajoutez-les
- Ajoutez le demi sachet de levure, et le sucre vanillé
- Mélangez le tout avec un fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
- Préparez votre moule ( moule à cake, ou moule à tarte ), en le beurrant bien, pour le démouler facilement après
cuisson.
- Étalez la pâte dans le moule, et enfournez pendant 30 minutes !
- Regardez de temps en temps si le gâteau est cuit, car selon les fours, la durée est différente. Pour cela, à partir d'une
vingtaine de minutes, enfoncez la pointe d'un couteau au milieu de votre gâteau au yaourt. Si il ressort sans pâte collée, alors c'est cuit !
A déguster !!!!
