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Cake banane et amande
Bonjour,
Aujourd'hui, confection d'un goûter... photo plutard..
- 3 bananes bien mures
- 50 g d'amandes (entières de préférence, à défaut en poudre)
- 220 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre salé à température ambiante
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café d'essence de vanille (facultatif)
- beurre et farine pour le moule
Préparation
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
3
Mélangez le beurre et le sucre et ajoutez les œufs un par un. Puis, ajoutez le mélange farine et levure.
4
Écrasez les bananes à la fourchette, hachez les amandes puis ajoutez-les à la pâte avec la vanille.
5
Beurrez et farinez légèrement un moule à cake (ou chemisez-le simplement de papier sulfurisé), versez la pâte et enfournez environ 50 min.
6
Le cake est cuit quand vous plantez une lame de couteau au milieu et qu'elle ressort sèche.
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