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Passions et Chats

Verrines tomate balsamique et guacamole

28 Septembre 2011 , Rédigé par lainecotonpassions Publié dans #Cuisine

Une petite entrée sympathique.

 

des verrines aux petites tomates vinaigre balsamique recouverte de guacamole.

 

  • tomates cerises
  • vinaigre balsamique
  • avocat bien mûr

 

Couper les petites tomates en 4 et les arroser de vinaigre balsamique en petite quantité.

Ensuite pour le guacamole, prélever la chaire de l'avocat et la réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Arroser d'un trait de jus de citron et ajouter 1 cuillère à café d'épices à guacamole  ou accommoder à votre palet.

 

Mettre les tomates au fond de la verrine et recouvrir de 2 bonnes cuillerées  de la purée d'avocat. 

Servir bien frais.

P270311_11.34_-02-.jpg

 


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ma-ger-de 28/09/2011 14:07



miam!!!